由经济贸易学院与河南郑州兴隆国家粮食储备库联合制作开设的《粮食安全与文化》慕课近期上线河南工业大学学习强国平台“明德学堂”栏目，得到普遍肯定与赞誉。

本课程以宣传爱粮节粮为使命，以普及粮食行业知识为要点，以粮食产购储加销全产业链为架构，全面融合专业知识与课程思政。课程共设置7章28节，主要围绕粮食安全与文化概论、粮食种植与农业文化、粮食储备与仓储、粮食物流与市场体系、粮食国际贸易、国内外粮食供求形势、国家粮食安全政策等领域展开，最后拓展到餐饮文化、粮食节约、健康营养膳食等前沿领域。每章节均有慕课资源、学习指南、习题与讨论专栏等，广泛采用拓展视频、多媒体课件、动态图表、互动选项等信息化技术，增强沉浸式学习感受。

本课程上线学习强国平台，可以让更多受众全面了解粮食安全与粮食经济的基本知识，感受中国悠久灿烂的粮食文化，发扬爱粮节粮传统美德，有利于宣传我校粮食行业传统优势，助力学院“粮食经济”学科特色和专业特色建设。（经济贸易学院 文/郭力 审校/朱坤林 审核/孙中叶）